大蛇＆小狗 Blog

NOWnews╱生活中心/綜合報導 2011-04-28 10:02

27 歲的企劃黃先生，是個身材標準愛運動的型男。剛進新公司為了有好表現，常加班到深夜。在忙碌的工作之餘，假日就跟朋友聚餐。不過因為知道自己有高血脂家族病史，所以會刻意少吃內臟、海鮮或蛋黃等高膽固醇食物，但在公司的年度健檢後，赫然發現膽固醇高達 250mg，三酸甘油酯也破表！『控制膽固醇，我還漏了什麼？。。。』黃先生不禁這麼想著。

營養師進一步瞭解，發現黃先生餐後愛喝加糖跟奶精的珍珠奶茶或是特調咖啡；壓力一大就煙不離手；晚上回家不是繼續處理報表，就是上網到深夜，總要過凌晨兩點才會準備上床睡覺；聚餐更愛跟朋友把酒言歡。營養師指出，年輕人常見的飲食和生活習慣：菸酒、熬夜和反式脂肪（奶精、糕餅中常見），都是讓膽固醇失控的隱形危險因子，更是讓現代人年紀輕輕就病發腦心血管疾病的原因之一。

研究發現，抽煙、熬夜、反式脂肪會讓膽固醇代謝異常，讓好膽固醇（高密度膽固醇）減少，壞膽固醇（低密度膽固醇）和三酸甘油酯增加，長期下來，可能導致年輕人、瘦子的膽固醇跟老人或胖子一樣高。就算少吃膽固醇食物，也只影響體內膽固醇的 30％，另外有 70％ 是體質或遺傳造成。因此除了改變生活及飲食習慣，有心血管家族病史者更要及早加強控制，才能遠離中風和心肌梗塞的危害。